Quinoa ou Quinua?

#100 dias para entrar em forma

Tanto faz...
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A Quinoa, ou Quinua Real, como também é conhecida, é um grão originário da Bolívia e com alto poder nutritivo. Pra você ter uma ideia, este grão possui proteína de alta qualidade, baixo teor de colesterol, além das grandes quantidades de vitaminas e minerais presentes. O sabor é leve, semelhante à soja e a cada dia conquista espaço na mesa dos brasileiros.
Podemos destacar também a quantidade de fibras presente. As fibras colaboram com o bom trabalho intestinal, ajudam no controle dos níveis de colesterol e glicemia no sangue, entre outras funções importantes para o organismo."

Fonte : http://cyberdiet.terra.com.br/quinoa-2-1-1-510.html

Bom Meninas,agora contando a minha experiência com ela,cozinhei 1/2 xícara de chá de quinoa para 1 xícara de chá de água.Temperei como arroz com: cebola,cheiro verde e azeite.
Em fogo baixo cozinhou em 15 minutos,fica bem parecido com arroz integral.
Não é a coisa mais gostosa do mundo,mas não é ruim.
Na dieta metabólica,ela deve substituir o arroz podendo ser consumida até 4 col de sopa na refeição.

E vocês já conheciam a Quinoa?
Segunda Feira é dia oficial de trocarmos informações,estou a procura de novas receitas,quem tiver posta ai!
Essa tag,além de contar o dilema do emagrecimento consciente,também busca a troca de informação e o incentivo para o uso de alimentos mais saudáveis.
Meninas,apesar do feriado vamos nos esforçar um pouquinho mais essa semana?

Um grande bejuzzz bejuzzz
Gi Almeida