31 de Agosto: Dia do Nutricionista

por Késsia Oliveira

Oi Meninas!

Como tem passado? Espero que bem, o assunto hoje é sobre nutrição, pois dia 31 de Agosto é Dia do Nutricionista nesse dia tão especial venho falar um pouquinho sobre essa tão temida e falada profissão (que me conquistou ao longo desses dois anos) afinal sou estudante de nutrição e me encantei com o curso( mesmo enfrentando a  temida Química Orgânica e a Bioquímica que sempre odiei (abafê).
Para algumas pessoas a nutricionista é "cozinheira" (por mim não tem problema amo cozinhar e nada melhor do que saber fazer isso com qualidade sabendo usar os alimentos de forma adequada) mais não é. Onde em dia está havendo mais conscientização para a alimentação(ainda engatinhamos, mais já vemos mudança) é um dos assuntos mais falados nas revistas, programas de TV.
Vou tentar passar para vocês de forma resumida o que é ser uma NUTRICIONISTA.
A Nutrição tem como fator principal investigar e controlar a relação do Homem com o alimento para preservar e melhorar a saúde humana, o nutricionista planeja, administra e coordena programas de alimentação e nutrição nas empresas, escolas, hospitais, SPA, hotéis,  restaurantes comerciais entre outros para garantir a qualidade do que vai ser consumido. Ele define o cardápio das refeições, sugerindo pratos que supram as necessidades nutricionais de seus clientes. Orienta e prescreve dietas individuais ou de grupos, para determinadas patologias( diabetes, hipertenso, obesos) que necessite de acompanhamento alimentar especifico e também promove a reeducação alimentar.
Por isso qualquer dúvida procure um nutricionista, vale muito a pena.
Vou procurar dar uma diquinhas saudáveis para vocês (afinal estou aprendendo sou apenas uma estudante e em breve uma futura NUTRICIONISTA) não vejo a hora(RSRSRS) receitinhas fáceis.

Hoje vou passar uma receita de uma salada com um molho saudável, porque um dos nossos erros mais frequentes é o molho, não adianta vc comer um pratão de salada se nesse molho você fez uso exagerado de sal( excesso de sódio) pode causar hipertensão entre outros males, ai você acaba que não adiantou de nada fazer uma refeição saudável e você pecou ai. sempre substituir o sal pelas especiarias já é um bom passo.

SALADA com Frutas com molho de laranja

Rúcula
Alface Americana(minha preferência)
Cenoura ralada
Repolho ralado
Tomatinhos cerejas picados ao meio
Manga picados
Morango picados
Abacaxi picados
Misturar tudo muito bem


Molho

Suco de 2 ou 3 Limões
Suco de 2 ou 3 Laranjas
Fio de azeite
Vinagre 3 colheres se sopa
Oregano
2 ou 3 alhos bem picadinhos
2 cravos

Misturar tudo muito bem

Espero que vocês tenham gostado!!!

Feliz dia Do Nutricionista


Beijo